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2011/02/28 (Mon)
ユーカリはちみつ

料理にはちみつを使おうと思った

はちみつを買いに行ったら あまりに色々ありすぎて困った
そして、高い!いつまで続けられるかな・・・

○ユーカリの蜂蜜
原産地:イタリア
オーガニック

色     曇った黄色~琥珀色
香     ほんのり蜜の香り。あまりはっきりしない
味     すっきりとしたメンソールを思わせる。結晶化しているため舌に味が残るがさっぱり。
癖     少し独特
性状    結晶化していて流動性なし
相性    そのままでも 料理に使っても。和食に合う。

価格 75g 840円 お土産によくある小さいジャムびんの大きさ。高い!

++
ついついスプーンですくってしまう ウマイ!
プーさんの気持ち よく分かりました
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