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2012/02/06 (Mon)
図書館でこの本を見つけた
図書館ではあまり中身を見ずに借りてくることにしている
部屋で開いて 一品作り これは手元に置くべき本だと感じて購入した
さまざまなスパイスを使って色んな国の味を楽しめる点
そしてなによりも 野菜ひとつから広がるイマジネーションを感じる点が心地いい 

リクエストを受けたニョッキのレシピはこちら 材料がシンプルで簡単なのも素敵

ほうれん草のニョッキ レモンオイルソース

材料 

ほうれん草 2-3茎(ゆでて50g) 
カッテージチーズ 150g 
強力粉(または国産の地粉) 40g 
オリーブオイル 大さじ2 
レモン汁 1/2個分 
自然塩・ひき黒こしょう 各少々 

作り方 

1)ほうれん草は沸騰した湯でさっとゆで、キッチンペーパーで水けをしっかりときり、カッテージチーズとともにミキサーにかける。
 
2)1をボウルに移し、強力粉を加え、ゴムベラでさっくりと合わせる。 

3)2を、手かスプーンを使って小さく丸め、塩(分量外)を加えた熱湯で2~3分、ニョッキが浮いてくるまでゆでる。 

4)ボウルにオリーブオイル、レモン汁を入れ、水けをきった3のニョッキを加えてあえる。塩、こしょうで味をととのえる。 

出典 : 野菜ひとつで できること / 原弘美


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2012/02/01 (Wed)
ニョッキ大好き お店で食べるのも好きだけど 自分で作ったニョッキはやさしい味でこれも好き ちょっと手間がかかるから少し時間があるときに・・・ でも今日はとてもニョッキが食べたい気分だったので作ってしまった 初めてのレシピ ほうれん草とカッテージチーズのニョッキ 強力粉はほんの少し レモンとオリーブオイルのソースをからめていただきます 

2012/01/28 (Sat)
は~ 美しすぎる 
こんなところでサイクリングできたら・・・
http://bit.ly/AwSPwj

2012/01/03 (Tue)
初詣は浅草寺 人生初のおみくじ凶を引き当てる
初登山は高尾山 何度も登ってるのになんと初参拝
初自転車は国王神社 人生初めて彩雲に遭遇
初餅はいただいた玄米餅 かなりツボ。チーズやトマトでリゾット風に煮込んでみたい

初ラン 初トレラン はもう少し先かな

それにしても彩雲は美しかった
パステルカラーに彩られた優しい光
風がびゅんびゅん吹いてきて あっという間に形がくずれてしまう
心奪われて 何度も仰ぎ見た

00faa9a1.jpeg


2011/12/27 (Tue)
小さい頃から あまりバラは好きじゃない
鼻が敏感で 街行くお姉さま方の「つけすぎ」薔薇香水のせいかもしれない
とにかく 嫌いというわけじゃないけど ときめかない

でも つぼみの時と 少し枯れかけて一番外の花びらの色が変わってきた時
あっ! と心が動く

今日 心 動きました


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